为让学生更多地了解食堂生产的全过程及食堂运行情况，增进食堂与学生间的沟通交流，促进师生对食堂工作的理解。近日，饮食服务中心在桂苑一食堂举办了“学生伙食消费体验活动”，共有20支学生代表队60余名同学参加了活动。
精挑细选，采购原料
早上7点30分，同学们在6组食堂经理的带领下前往菜场进行材料选购，同学们在多个摊位前进行询价、对比，精打细算地挑选所需的材料，并一一记录好菜价用于之后的成本核算。不少同学表示：“不到市场不知道，亲自到市场采购，才真切地了解到市场的物价，发现原来平时吃得的菜是在市场卖的那么贵，食堂很不容易。”
八仙过海，各显厨艺
一回到食堂，同学们就忙开了，在师傅们的指导下，同学们使出浑身解数，炒、爆、熘、蒸、煎、焖、炖等 “十八般武艺都”都派上用场。2个小时，20道造型各异、色香味俱全的美味佳肴呈现在大家面前。通过评比，经管学院2队作品《鱼跃后勤》，以独特的构思及精美造型获得了一等奖。
共享成果，分享感受
随后的座谈会上，来自学生会生活部副部作了本次活动指定菜肴的成本核算汇报，使同学们了解到了食堂的成本运作情况。大家才发现：“原来食堂的菜真的卖的并不贵”。饮食服务中心的副主任王瑞通和大家亲切交流，希望同学多支持食堂的工作，尽管处于物价上涨的大背景下，但食堂以学生利益为先，确保食堂的菜价稳定不变。之后同学们一同畅谈了活动感受。
据悉，此次“学生伙食消费体验活动”是后勤集团“优质服务”系列活动之一，旨在让学生们体验后勤工作，了解后勤工作。全面推进后勤集团饮食服务中心快速、科学、和谐地发展。
伙食消费体验活动记
（行知学院张欣怡，邱利航）
近日，我们代表行知学院生活部参加了由浙江师范大学校学生会举办的走进后勤集团“学生伙食消费体验活动”。这次比赛虽然幸苦，但收获颇多，这永远都是我四年大学生活难忘的瞬间之一。
七点我们坐上了“专车”——校车，激动的开启了去洛家塘菜场买菜的旅程。每人30元钱的成本，准备一道特色菜，还有一道食堂大厨的指定菜。指定菜是红烧酱排，自己的特色菜我准备了可乐鸡翅，买材料一共花费了25元。
再次坐上校车，我们已然回到了桂苑食堂。激动人心的比赛即将开始，我们都跃跃欲试。看着每组选手买来的五花八门的材料，天上飞的地下走的海里游的都有，瓜果蔬菜样样俱全。我已经暗暗紧张起来，原来学校里有这么多的厨艺达人。红烧酱排我从来没做过，幸好有大厨叔叔帮助指导，很感激他这么热心。洗菜，切菜，炒菜，装盘最后结束忙到了12点钟，看看这些成品真是心满意足。真可谓天外有天，人外有人，做的菜色有丰盛又养眼，让人看了就口水直流。大家起的名字也是别出新意，引人入胜。评比完我们就开吃了，就像恶狼似的，不出10秒全被抢光。不光光是因为饿了，更重要的是卖相特别好，特别诱人。吃着自己做的菜，格外香，格外感动。
劳累了一上午，终于等到了颁奖时刻我们得到了三等奖的成绩。不管奖品是大是小，这都是一份荣誉，一份肯定。不过我觉得收获最大的并不是物质上的奖励，而是后勤领导老师的一席话。我们的指定菜进行了成本核算，基本上每道菜都是亏着卖的。我们是不是不该再抱怨食堂菜太贵，给的太少。我们总是想当然的觉得物价没那么贵，食堂就是赚学生的钱。其实我们一上午的劳累并不算什么，食堂的叔叔阿姨每天半夜起来做早餐一直忙道晚上七点，从买菜，洗菜，切菜，炒菜，分菜也是他们亲手做的，每天强大的工作量他们却还是坚守在这里，保证我们的营养，健康，安全，还要想着法子换菜色。我们也许总在埋怨食堂菜色单一，没有家里的好吃，我们只看到了表面，忽视了他们背后付出的努力。我觉得食堂的叔叔阿姨像我们所有的妈妈爸爸，照顾着我们的饮食起居，毫无怨言。我们应当以一颗包容的心去理解他们，给他们一个微笑，一份肯定，一份鼓励。
我觉得这次的活动特别有意义，不仅促进了同学之间的友情，还促进了学生与后勤的关系，我们了解了食堂服务的流程，收获到了知识与感恩。我相信后勤是个温暖的地方，我想说，后勤的叔叔阿姨你们幸苦了！
编辑：范珍珍
