当天清晨，同学们兴致勃勃的来到餐厅，认真聆听了面点师对于工作流程和注意事项的介绍，并按照要求穿上工作服，全副武装后，“面点师”体验活动正式开始了。
这次制作的面点既有中式包子、饺子，也有西式面包，面点师傅从擀皮到包馅每一步骤都耐心的教授制作方法，同学们认真地向师傅学习取经，做出来的面点也是有模有样。当同学们看着自己做的包子、馒头、出炉售卖个个都兴奋不已。
据悉，本次活动是2013年后勤优质服务系列活动之一，通过体验活动让学生了解后勤工作人员的艰辛，旨在增进师生与后勤人的沟通、交流与了解。
面点师style——“我在后勤的一天”之面点师
行知商学 施闽
“报告，我军已全副武装，帽子、围裙、口罩穿戴完毕，时刻准备出征，我们是面点师style“
——题记
周末早晨6点多的师大没有周一至周五同一时刻的喧嚣，似乎连街道都还沉在梦里，清凉的风让人仿佛并未置身于夏天。尽管此时的校园又静谧又美好，可是难得早起的我无暇留恋此时师大的别样风景，因为马上，我就要接收到重要任务了。没错，我今天就要体验一份让我激动了一晚，失眠到睡不着，以至于要顶着黑眼圈去完成的工作，这份工作就是一听到就让人不禁与“美好的味道”相挂钩的面点师了。
话不多说，马上切入正题。负责教我们的阿姨手艺精湛，而且非常和善，及其耐心地教我们怎么做。首先，我们开始包包子，一开始，看师傅做好像很简单的样子，一下子一个漂漂亮亮的包子就包出来了。而我就老犯错误，看看别人都一副得心应手的样子，我还真替自己捏了把汗。还好，尝试了几个后开始上手了，做出来的包子也有包子样了，再经过师傅的帮助，包出的包子可以进蒸笼了。
做完包子我们又开始做面包了。师傅教了我们很多面包的做法，香肠面包、豆沙面包、蓝莓面包，还有各种我们叫不上，没吃过的样式。师傅工作起来真的一丝不苟哪，我想，若不是这样，我们也吃不到真正的美味。所以我们在敬佩师傅的同时也尽自己最大的努力去制作。其实，做面包没有想象中那么难，掌握好要用多少面，揉多大团，其它食材放上多少都有讲究。但掌握要领后，大家又开始创新了，做出融入了自己想象的作品，可谓花样百出。
一个多小时奋战的成果被推进烤箱，再等一小时后，我们的作品就诞生了，但是这期间，我们也不能闲着，饺子该登场了。
在大家努力下，饺子也很快就包好了。现在就等着面包出炉了。当然，就在大家做面包前，包子便蒸好了，推出来一看，白花花的包子被蒸得鼓鼓的，还冒着热气，真有些勾食欲，我拿了个尝了一下，味道确实不错，成就感顿时就涌上心头了。听说我们的做的还会被摆出去卖，我们全乐开了花。
7点到11点，这4个小时，我们在厨房里度过，完成各种面点，收获得却不仅仅是食物，更多的是精神上的。我们学会珍惜，我们体验过，深知制作者们的艰辛，每一种食物能出现在我们面前，期间定是凝聚了不少制作者的心血，我们应该珍惜这些来之不易的东西。我们学会坚持，这4小时我们一直没坐下，整个过程我们都是站着体验的，腿会酸，脚会麻，但我们没有放弃这份工作，一直坚持到最后，因为我们知道，后勤的工作人员工作时间不仅仅是4小时，而是每一天。
最后，感谢后勤集团举办的这次活动，给了我们一次体验后勤工作的机会，让我们收获颇多。我也衷心希望更多的同学能加入进来，无论是面点师还是后勤的其他体验工作，都可以成为我们大学4年美好回忆的一部分。
经济与管理学院 张小雪
他们，在我们享受完美味的食物离开后，还要辛苦地把餐具、剩菜剩饭打扫干净；他们，他们，在所有学生都早已吃完饭菜都几乎凉了时，才开始吃饭，之后又是一天辛苦地工作……许许多多的后勤人，我们叫不出他们的名字，甚至可能记不住他们的长相，但我们的校园生活却离不开他们的默默付出。
穿上白色围裙戴上口罩，我们一个个都俨然一副大厨的样子，看着彼此哈哈大笑。阿姨和好面后，开始教我们怎么做包子。以前吃包子的时候，只是觉得它很美味，却从来没有想过包子的制作过程，自己一动手，才知道其中难易。我包出来的第一个肉包子由于馅太多，导致合不起来，还被别的同学嘲笑了。但俗话说“功夫不负有心人”，经过我自己的不断努力和阿姨的帮助，终于掌握了其中的技巧，看着自己亲手做的一个个包子，突然之间，我觉得我的心与后勤人贴得更近了，我们所做的这些，不正是他们平时的日常工作吗？只是他们要比我们这些前来体验的学生辛苦多了！
包完包子，我们进入了下一个环节——做面包。大家一听要做面包都很幸福，一个个跃跃欲试。事实上，一个看上去简简单单的面包，都是要经过层层工序才能保证它的味道足够可口。首先，我们要做出面包的雏形，之后把面包放入发酵箱中发酵，待其发酵完毕后，再将面包拿出来，在面包上加入相关配料，如果想吃肉松面包就可以在面包上撒上肉松，爱吃蓝莓酱的可以涂上果酱，一切完毕后就进入了最后烘烤的阶段。新鲜出炉的面包显得特别诱人，金黄酥脆，让人看着就想咬一口。
包饺子算是我的特长之一了吧，所以在之后的包饺子过程中我没有遇到什么困难。但是这时候出现了一点小小的问题，由于站的时间太久了，加上中午很热，同学们吩咐嚷着好累好热，这时候我的脑海里就浮现出了食堂的叔叔阿姨们每天四五点中就已经开始工作的场景，他们的工作强度远远在我们之上，工作时间也要长很多，但他们却从不喊累，和他们相比，我们这点累又算什么呢？
这就是后勤人，他们很平凡，他们做着最平凡的工作，没有高谈阔论的言语，也没有惊天动地的事迹，只是默默地用平凡记录着辛勤，认认真真完成着自己的分内之事。此刻，我多想说一句：向后勤人学习！
编辑：吴玲
