糖醋排骨、拔丝苹果、蛋黄南瓜、可乐鸡翅、香酥南乳肉……作为吃货的你，是否听到这些名字便垂涎三尺，但又一直感慨只会吃不会做？5月25日上午，后勤集团饮食服务中心开展了“大厨教你烧”体验活动，来自食堂的大厨们手把手地教同学们如何做菜。中心相关负责人与25位来自不同学院的同学一同下厨。
如果说前一秒还在第一次踏进食堂厨房的小紧张中，那么后一秒便被大厨精湛的厨艺所吸引。
桂苑二楼食堂厨师长张良细心地向同学们展示拔丝苹果的做法。张大厨曾经在烹饪学校任职，对于讲解烹饪的技巧可谓经验十足。“在做油炸食品时，油温是最重要的。如果把食材投到油锅中，马上沉到锅底，过一会儿才浮上来，那么油温还不够。要是很快就浮上来，那油温就是够了。当然也不能过头……”听上去是不是像在做物理实验？要做好菜还真是有讲究，一些细心的同学认真做起了笔记。
一旁的汪友达大厨则为同学们展示了娴熟的刀功。在一阵紧促的切刀声后，一个马铃薯瞬间化为无数大小均匀、薄如纸片、晶莹剔透的土豆片。同学们跃跃欲试，不过，刚才在大厨刀下还很“温顺”的土豆，在同学的手上一下子就变得“顽皮”起来。一刀切下去要么上厚下薄，要么左粗右细，切成的土豆丝也“胖瘦”不一。
经过大厨和同学们的共同努力，一盘盘色香味俱全的菜品新鲜出炉，吸引了食堂众多就餐同学，马上被抢食一空。有的同学表示已经迫不及待的想回家亲手烧菜给父母品尝了。
编辑：
